Bienvenid@s al blog del Taller de Autonomía, del IES La Caleta.

Aquí publicaremos tanto las recetas que vayamos haciendo, como el resto de actividades.

Esperamos que os guste.

sábado, 17 de diciembre de 2011

VISITA A LA ESCUELA DE HOSTELERÍA

Durante esta semana, los dos grupos hemos visitado la escuela de Hostelería. La visita nos encantó a tod@s y más de un@se está empezando a replantear su "vocación".
Nos atendieron genial, tanto Cristina, que se encargó de explicarnoslo todo, como el resto del personal y alumnado de la escuela.
Aquí dejamos un pequeño reportaje de las vivencias de estos días.
Muchas gracias por vuestra amabilidad. Esperamos que algún día alguno o alguna de nosotras podamos aprender tantiiiiisimas cosas en vuestra bonita Escuela.

<= Para empezar, nos sorprendió la bonita decoración que tenía todo. Se nota que estamos en una ciudad marinera.






Cristina nos enseñó el aula de Enología. Seguro que a nuestros profes de Ciencias les habría encantado.






El orden es importantísimo, así como tener los productos necesarios  listos para su utilización.

¡Esto si que es una gran cocina! Aquí el alumnado de la Escuela practica sus platos. Lástima que en los blogs no se puedan incrustar olores.



El comedor para los clientes, estaba perfectamente preparado para recibirlos.
Además, pueden a la vez que comen, disfrutar de unas estupendas vistas.




Los alumnos y resto del personal, también comen en la escuela. Este es su comedor. ¡Aquí no se tira nada! Además, sería una pena porque olía de maravilla











 También nos dio tiempo de dar un paseillo por el Parque y por la Alameda. Y de paso, hacernos unas cuantas fotos de familia.







CAMPAÑA DE NAVIDAD

Los dos grupos del KLTALLER han colaborado en la campaña para la recogida de alimentos a beneficio de "SALAM - PAZ" .
Aquí tenemos a algunos de los alumnos y alumnas de 1º a la puerta del Supersol.
Desde aquí gracias a los que aportan su granito de arena.

viernes, 11 de noviembre de 2011

MILHOJA TIERRA Y MAR

INGREDIENTES:
  • 1/4 Kg de Jamón York
  • mayonesa
    atún
    huevos
    esparrago
    lechuga
    pan
     



ELABORACIÓN

  1. Hemos cortado una rodaja de lechuga ,
  2. luego hemos cortado la corteza al pan
  3. forramos la bandeja con el plástico transparente
  4. luego hemos echo con los esparrago como una cruz para decorar el fondo de la bandeja.
  5. Después lo hemos tapado con una capa de jamón de york
  6. se pone una capa de pan
  7. otra capa de una mezcla hecha con mayonesa, esparrago y atún.
  8. Otra capa de lechuga
  9. otra capa de huevos duro cortado en láminas
  10. se repiten los pasos del 5 al 9
  11. se cubre en el plástico
  12. y se guarda en el frigorífico un día para otro.
    Rosario Mendoza Butrón

LOS PROTAS DE NUESTRA AVENTURA

PROTAGONISTAS DE 1º DE ESO

lunes, 31 de octubre de 2011

DEDOS DE BRUJA (HALLOWEEN)


INGREDIENTES:
 
LECHUGA

SALCHICHA

TOMATE

ACEITUNA

BOLLO DE PAN

 
                                               ELABORACIÓN

1.-SE CORTA LA SALCHICHA Y SE HIERVE EN AGUA CALIENTE.

2.-SE ECHA EL TOMATE EN LA SALCHICHA UN POCO.

3.-SE COGE LA ACEITUNA,  SE CORTA  Y  SE ECHA EN EL BOLLO.

4.-SE CORTA LA LECHUGA CON TROCITOS PEQUEÑOS Y ECHAR EN EL BOLLO.

GONZALO

miércoles, 26 de octubre de 2011

DÍA CONTRA EL CANCER DE MAMA. 2º ESO


Hola a todos, somos el equipo de cocina 2º de eso del IES La Caleta.
Este blog esta dedicado al día contra el Cáncer  De Mama
Repartimos chucherías a los alumno de 2º y a los profesores ensaladilla de pollo con salsa rosa,

martes, 25 de octubre de 2011

SALMOREJO


Ingredientes:

  • Tomate: 1 kg.
  • Pan: 1 barra..
  • Aceite.
  • Ajo: 1 diente.
  • Sal.

Procedimiento de preparacion:

1.- Lavamos los tomates y si es necesario los escaldaremos durante unos segundos en agua hirviendo para poder pelarlos.

2.- Una vez pelados, los cortaremos en trozos grandes y los aplastaremos ligeramente para poder quitarles algo de semillas.

3.- Si el pan es duro lo mojaremos con agua y luego lo escurriremos, si está tierno los cortaremos a trozos y lo mezclamos
con los tomates, ( dejando reposar el conjunto un rato ).

4.- Pondremos el pan, los tomates, los ajos y la sal en un  recipiente y procederemos a triturarlo hasta que la mezcla quede los más fina posible, si estuviera muy líquida habrá que ponerle un
poco más de pan.

5.- Cuando ya tengamos la consistencia deseada será el momento de añadir el aceite a chorro fino y si parar de batir.

6.- Le añadimos jamón y huevo duro a taquitos.

7.- Para terminar, se le hecha un chorrito de aceite por encima.

Alejandro (2º ESO)

DIA CONTRA EL CÀNCER DE MAMA




El 19 de octubre se celebra el día contra el cáncer de mama.
En nuestro taller, hemos hecho brochetas de gominolas, de color(rosa). 
pinchamos las gominolas en palitos de madera y luego las metimos en el congelador.
El 2º día, hemos echo el simbolo de la campaña, fabricando una estructura con esponja y papel pinocho rosa.
Despues,colocamos los pinchitos en nuestro lazo rosa. 
Al final, decoramos la biblioteca para dar la bienvenida a la Asociación contra el cáncer de mama, que viene a dar una charla a los compañeros/as de 3º(tercero de ESOº).

viernes, 21 de octubre de 2011

ENSALADA ROSA DE POLLO

INGREDIENTES



  • Lechuga
  • Manzanas (4)
  • Pasas de corinto (una bolsita)
  • Pechuga de pollo (una pechuga entera)
  • Maíz (una lata)
  • Mayonesa.
  • Kepchup.
ELABORACIÓN
  1. Lavamos la lechuga y la cortamos en juliana (tiritas finas).
  2. Pelamos las manzanas y las troceamos a taquitos pequeños).
  3. Cocemos el pollo en agua con sal, con un chorrito de aceite.
  4. Una vez cocido, picamos el pollo en taquitos pequeños.
  5. En un bol pequeño mezclamos mayonesa y kepchup a partes iguales, para conseguir la salsa rosa.
  6. Mezclamos todos los ingeredientes en una ensaladera y servimos.

martes, 18 de octubre de 2011

martes, 11 de octubre de 2011

bizcocho de chocolate


BIZCOCHO DE CHOCOLATE.

Ingredientes:

-Mantequilla
-Aceite-medio vaso
-Huevos-4
-Azúcar un vaso
-Cola-cao medio vaso
-Levadura 1 sobre.
-Harina-un vaso y medio.

ELABORACIÓN.

Se engrasa con mantequilla una fuente. Se rompen 4 huevos mientras se le añade leche, aceite, huevos,azúcar.
Mientras se bate todo , se le añade harina. Se sigue mezclando, poco a poco la harina el cola-cao y la levadura, una vez echa la mezcla encendemos el horno a 180º (grados)
20 minutos, a que se haga el bizcocho de chocolate.

publicado por : nazaret dodero saez de la torre y Rosario Mendoza Butrón

TORTITAS CON CHOCOLATE


Ingredientes
Un vaso de leche
Un vaso de harina
Una cucharada de azúcar
Una cuchara de mantequilla
Un pellizco de sal
Elaboración.
Se mezcla la harina el azúcar la leche y la sal. En la sartén caliente se derrite un poco de mantequilla y se echa un cucharón de la mezcla anterior. Cuando este cuajada la tortita se le da la vuelta con la espátula.
SEGUNDA PARTE
CREMA DE CHOCOLATE
Ingredientes.
Una tableta de chocolate una nuez de mantequilla y leche.
Elaboración.
Derretimos la mantequilla y el chocolate troceado en una cazuela al baño María Cuando este toda derretido se va añadiendo leche poco a poco hasta conseguir la consistencia que queramos.

MANUEL RODRÍGUEZ GONZALEZ
 PABLO JESÚS CAMACHO RODRÍGUEZ

Taller de autonomia.

Hola , somos dos alumnos y nos llamamos Nico y Maria estamos en el taller de autonima qe lo conocemos como (taller de cocina), hacemos de todo. cocinamos, escribimos,hacemos refurzo de matematicas y lengua.El 1º dia nos presentamos unos a otros, nos fuimos conociendo,e hicimos varias actividades a partes de juegos.La 2º semana  fuimos de compras al supermercado, compramos los ingredientes necesarios para hacer la receta el siguiente dia, empazmo hacer la receta , a cocinar colaborabamos Todos  una vez la receta echa la comimos.La 3º semana hicimos la acitividad de supermercado por internet.  teniamos que calcular el precio de cada cosa , cuanto valia ..ect.
La 4º semana Cocinamos bizcocho de chocolate en donde una vez cocinado  lo probamos cada uno y fuimos por clases repartiendo a los profesores para que lo probasen, le gustaron.

Publicado por Nico y María