PUCHERO

Puchero

   Ingredientes :

• 1 muslo de pollo y contra muslo
• 2 zanahorias
• 1 patata grande o dos pequeñas
• tocino
• huesos de jamón
• costilla
• garbanzos en remojo
• Un puerro
• unto
• ¼ Kg. carne añeja de ternera

                                 Elaboración

1.     Cogemos una olla rápida, le echamos hasta la mitad de agua.

2.     Enjuagamos todos los ingredientes.

3.     Pelamos las verduras y las patatas.

4.     Echamos todo en la olla menos los garbanzos.

5.     Cuando el agua este caliente, echamos los garbanzos, cerramos la olla y contamos una hora a partir de que empiece a pitar.

 María