TOMATE FRITO

INGREDIENTES:

2 CEBOLLAS

1 Kg  de TOMATE NATURAL TRITURADO

SAL

ACEITE

2 PIMIENTOS DE FREIR

PREPARACIÓN:

1º- Se cortan  2  cebollas chicas o una grande en trozos muy pequeños.

2º- Echamos aceite en la olla.

3º-.Doramos un poco los pimientos en el aceite.

4º- Echamos la cebolla y rehogamos hasta que la cebolla esté pochada ( transparente).

5º-  Echamos el tomate y sal al gusto.

6º- Reducimos a fuego lento durante unos 40 – 45 minutos, teniendo cuidado de remover de vez en cuando para que no se pegue al fondo.